梅乾菜 滷 苦瓜

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

兩條
數片
一小湯匙
淹過苦瓜
少許
少許
一顆
一小匙
一份

步驟

  • 苦瓜切塊
油鍋 油炸
炸透 炸軟

    苦瓜切塊 油鍋 油炸 炸透 炸軟

  • 鍋中加薑片 和炸好的苦瓜 泡好的梅乾菜

    鍋中加薑片 和炸好的苦瓜 泡好的梅乾菜

  • 加水 淹過苦瓜
加 豆鼓 梅子 鹽巴 醬油 糖 )滷
小火半個鐘頭
苦瓜軟即可享用

    加水 淹過苦瓜 加 豆鼓 梅子 鹽巴 醬油 糖 )滷 小火半個鐘頭 苦瓜軟即可享用

小撇步

苦瓜囊面 一定要炸透 才不會苦

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