鮭魚金菇豆腐湯

Feng  Lin
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描述

鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸,與金針菇及豆腐一起烹煮,快速即可完成,簡單清爽又美味。
歡迎您來逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1片(225g)
1包
2根
8片
1200cc
1大匙
2/3茶匙

步驟

  • 1.準備所有食材,清理與清洗之。

    1.準備所有食材,清理與清洗之。

  • 2.青蔥切蔥花,老薑切絲,金針菇去頭切為兩段或不切,豆腐與鮭魚切塊狀。

    2.青蔥切蔥花,老薑切絲,金針菇去頭切為兩段或不切,豆腐與鮭魚切塊狀。

  • 3.取一鍋加入水與薑絲;放上爐具,開中火煮滾。

    3.取一鍋加入水與薑絲;放上爐具,開中火煮滾。

  • 4.轉中小火,加入豆腐與鮭魚,再加入米酒。

    4.轉中小火,加入豆腐與鮭魚,再加入米酒。

  • 5.續放入金針菇,煮至鮭魚熟成,約5分鐘。

    5.續放入金針菇,煮至鮭魚熟成,約5分鐘。

  • 6.加入鹽調味,最後撒上蔥花即可關火。

    6.加入鹽調味,最後撒上蔥花即可關火。

  • 7.整鍋上桌或盛碗。

    7.整鍋上桌或盛碗。

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留言

共 1 則
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  • 為什麼湯是黃的呢?有加醬油嗎?謝謝

    您好!沒有喔!是鮭魚天然的顏色。(魚油很淡的黃色)可能再加上拍照角度,顯的顏色略深。

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