百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菇王
32 食譜 130 粉絲

素蟹黃豆腐(純素)

素蟹黃豆腐(純素)

描述

https://www.youtube.com/watch?v=cXQBxxP0R-A

53 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,嫩豆腐切小塊,芹菜香菜切末。
食材:紅蘿蔔、南瓜、嫩豆腐、青豆仁、芹菜末、香菜、白胡椒粉、香油、太白粉
【調味料】薑油、鹽麴、有機味霖

    準備食材,嫩豆腐切小塊,芹菜香菜切末。 食材:紅蘿蔔南瓜、嫩豆腐、青豆仁、芹菜末、香菜、白胡椒粉、香油、太白粉 【調味料】油、鹽麴、有機味霖

  • 準備素蟹黃: 用湯匙把紅蘿蔔、南瓜肉刮下成泥

    準備素蟹黃: 用湯匙把紅蘿蔔南瓜肉刮下成泥

  • 接著用刀子剁細

    接著用刀子剁細

  • 鍋內下薑油1大匙,加入芹菜末爆香

    鍋內下油1大匙,加入芹菜末爆香

  • 接著下南瓜泥、紅蘿蔔泥及水煮滾,加入鹽麴、白胡椒粉及有機味霖調味。

    接著下南瓜泥、紅蘿蔔泥及水煮滾,加入鹽麴、白胡椒粉及有機味霖調味。

  • 加入青豆仁、嫩豆腐推勻,最後用太白粉水勾芡。

    加入青豆仁、嫩豆腐推勻,最後用太白粉水勾芡。

  • 加入芹菜末、香菜點綴,最後淋上香油即可起鍋。

    加入芹菜末、香菜點綴,最後淋上香油即可起鍋。

  • 起鍋,盛盤

    起鍋,盛盤

1.6 萬 瀏覽
avatar
菇王 32 食譜 130 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 台式泡菜 雞胸肉 打拋豬 金針菇 雞肉 低脂高蛋白 滷肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 鮭魚 餅乾 花椰菜 豆腐 早餐 杏鮑菇 高麗菜 粽子 櫛瓜 地瓜 四季豆 蒸蛋 排骨 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 茄子 小黃瓜 三杯雞 菠菜 馬鈴薯 酸辣湯 糖醋排骨 麻婆豆腐 家常菜 竹筍 雞湯 番茄 南瓜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 義大利麵 瓜仔肉 高麗菜飯 湯麵 糖葫蘆