百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丁勻
27 食譜 86 粉絲

糖醋吳郭魚

糖醋吳郭魚

描述

糖醋屬於重口味料理,
全聯買的吳郭魚都是處理好的,回來再清洗乾淨,醃製1~2天處理乾淨的吳郭魚,
比較可以讓土味減少。

35 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃魚
調味
抹魚
看全部食材 

步驟

  • 洋蔥、青椒、番茄、鳳梨切片,
蔥斜切分成蔥白蔥綠,
吳郭魚魚清洗乾淨醃製1~2天後備用。

    洋蔥青椒番茄鳳梨切片, 斜切分成綠, 吳郭魚魚清洗乾淨醃製1~2天後備用。

  • 準備好調味料

    準備好調味料

  • 準備好裹魚的粉料

    準備好裹魚的粉料

  • 魚用餐巾紙擦乾後,
薄擦麵粉。

    魚用餐巾紙擦乾後, 薄擦麵粉。

  • 打蛋液均勻裹上

    打蛋液均勻裹上

  • 加酥漿粉

    加酥漿粉

  • 備料好

    備料好

  • 待煎炸的魚

    待煎炸的魚

  • 熱鍋後,倒入油,
半煎炸吳郭魚至完全熟透

    熱鍋後,倒入油, 半煎炸吳郭魚至完全熟透

  • 另外準備鍋子,
熱鍋倒油爆香洋蔥,蔥白

    另外準備鍋子, 熱鍋倒油爆香洋蔥

  • 加入青椒

    加入青椒

  • 加入蕃茄片後,
依序加入水,白醋,冰糖至滾開

    加入蕃茄片後, 依序加入水,白醋,冰糖至滾開

  • 滾開後加入番茄醬,
鳳梨,蔥綠,
勾薄芡後即可。

    滾開後加入番茄醬, 鳳梨綠, 勾薄芡後即可。

  • 將糖醋醬汁淋上煮熟的吳郭魚,完成。

    將糖醋醬汁淋上煮熟的吳郭魚,完成。

  • 完成囉,料超多哈哈

    完成囉,料超多哈哈

小撇步

糖醋屬於重口味料理,
加上醃製1~2天處理乾淨的吳郭魚,
比較可以讓土味減少。

1.2 萬 瀏覽
avatar
丁勻 27 食譜 86 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 打拋豬 花椰菜 瓜仔肉 炒飯 南瓜 杏鮑菇 炒麵 地瓜 金針菇 高麗菜 四季豆 小黃瓜 義大利麵 番茄炒蛋 竹筍 蒸蛋 酸辣湯 家常菜 菠菜 高麗菜飯 茄子 鮭魚 低脂高蛋白 湯麵 早餐 雞肉 番茄 豆腐 娃娃菜 糖醋排骨 滷肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 排骨 涼拌小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 粽子 糖葫蘆 雞蛋豆腐 台式泡菜 櫛瓜 三杯雞 麻婆豆腐 雞湯 餅乾 蕃茄燉牛肉