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sumi
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紫蘇拌蘿蔔

紫蘇拌蘿蔔

描述

醃漬日式梅干(umeboshi)時,將紫蘇一起醃漬.次紫蘇酸鹹可當作調味料.
配蘿蔔好搭.顏色亮清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

11 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔切絲灑鹽抓勻靜置至出水擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入紫蘇末,絲,酒及味霖煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到7成時起鍋待涼.

  • 步驟1與步驟3攪拌即可.

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