香煎櫛瓜

Yami's Handmade
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描述

櫛瓜切片後,簡單沾粉與蛋液,兩面煎至金黃,再撒上點胡椒鹽即可食用,健康又美味~
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https://yamishandmade.com/

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

2 條
1 顆
1/4 小匙
1/8 小匙

步驟

  • 準備好所有的食材

    準備好所有的食材

  • 將櫛瓜切去頭尾後,切成約 1 公分的厚片

    將櫛瓜切去頭尾後,切成約 1 公分的厚片

  • 將蛋打散,加入鹽巴、胡椒粉拌勻

    將蛋打散,加入鹽巴、胡椒粉拌勻

  • 將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉,並撢掉多餘的粉

    將櫛瓜雙面均勻沾裹一層薄薄的麵粉,並撢掉多餘的粉

  • 再放入蛋液中,雙面皆沾裹均勻

    再放入蛋液中,雙面皆沾裹均勻

  • 平底鍋中放入一大匙油,平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜,先不要急著翻面

    平底鍋中放入一大匙油,平均放入沾好麵粉與蛋液的櫛瓜,先不要急著翻面

  • 等待一面煎至金黃定型後,再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起

    等待一面煎至金黃定型後,再翻面煎至兩面皆金黃即可夾起

  • 香煎櫛瓜完成!可以依個人喜好再撒點胡椒鹽食用~

    香煎櫛瓜完成!可以依個人喜好再撒點胡椒鹽食用~

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