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alexia
4 食譜 16 粉絲

蒜味煎節瓜

蒜味煎節瓜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料 節瓜洗淨(皮可削可不削) 切大約2公分厚片。 頭切片狀或小塊,不要切太小 大小不要差太多,否則煸油時太小容易焦。

  • 起鍋下油 (喜歡西餐感的話用橄欖油) 油熱後下片 、香料(我是用整根乾燥的百里香)想吃什麼香就放什麼,適合義式香料味、迷迭香。 中小火 煸至金黃。 煸好油香料後將頭等先取出

  • 放入節瓜 中小火耐心慢煎 撒ㄧ點鹽、紅椒粉 然後檢查煎到焦黃就可以翻面煎 在撒ㄧ點鹽(真的一咪咪提味而已)紅椒粉 兩面都煎好後起鍋盛盤 把頭放上⋯ 配著微焦的頭吃很好吃

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alexia 4 食譜 16 粉絲

做菜沒在算幾克的啦~free style

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