百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,027 食譜 5,155 粉絲

泰南咖哩醬①

泰南咖哩醬①

描述

น้ำพริกแกงใต้是泰南名菜คั่วกลิ้งหมูสับ的重要原料。泰南咖哩醬和常見的泰式紅咖哩醬不同;紅咖哩的辣味源自乾辣椒,但泰南咖哩使用乾辣椒、青辣椒、黑胡椒和新鮮薑黃,甚至再加綠胡椒,香辛熱辣至極。

※本食譜約可做出150g的咖哩醬

※請您在我的食譜區搜尋關鍵字「咖哩醬」,即可參考包含紅咖哩、泰北香腸等咖哩醬的詳細作法。

11 說讚

食材

步驟

7,349 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,155 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞湯 雞蛋豆腐 炒飯 地瓜 餅乾 瓜仔肉 鮭魚 義大利麵 滷肉 糖醋排骨 湯麵 家常菜 蒸蛋 高麗菜飯 排骨 豆腐 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 台式泡菜 雞肉 菠菜 粽子 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 番茄 早餐 四季豆 糖葫蘆 竹筍 雞胸肉 酸辣湯 三杯雞 茄子 麻婆豆腐 白菜滷 小黃瓜 高麗菜 櫛瓜 打拋豬 花椰菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 南瓜 玉米濃湯 番茄炒蛋