百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
978 食譜 1.9 萬 粉絲

白咖哩香茅雞排飯

白咖哩香茅雞排飯

描述

這個白咖哩雞/豬排飯,是東南亞的料理。豬排加了香茅,更香更美味。白咖哩充滿椰香,香濃惹味!超超超下飯!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

95 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將香茅和南薑切碎

    香茅和南切碎

  • 將香茅、南薑和醃料醃雞肉最少一個小時。 將雞排放入熱鑊內煎至兩邊金黃色

    香茅、南和醃料醃雞肉最少一個小時。 將雞排放入熱鑊內煎至兩邊金黃色

  • 將雞高湯、香茅、青檸葉和南薑放入鍋內,用中火煮20分鐘

    將雞高湯、香茅、青檸葉和南放入鍋內,用中火煮20分鐘

  • 燒熱鍋後下油,再下白咖喱粉,用中小火煮30秒

    燒熱鍋後下油,再下白咖喱粉,用中小火煮30秒

  • 然後下步驟三的高湯,拌勻

    然後下步驟三的高湯,拌勻

  • 下椰奶、拌勻,煮五分鐘,再下(太白粉+水),煮至醬汁濃稠

    下椰奶、拌勻,煮五分鐘,再下(太白粉+水),煮至醬汁濃稠

  • 再灑上炸紅蔥頭、洋蔥和蔥末即成!

    再灑上炸紅蔥頭洋蔥末即成!

小撇步

*白咖哩粉可到東南亞店舖買到

1.1 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 978 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 小黃瓜 粽子 炒飯 義大利麵 蒸蛋 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 竹筍 餅乾 地瓜 家常菜 台式泡菜 菠菜 糖葫蘆 排骨 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 番茄炒蛋 酸辣湯 雞蛋豆腐 金針菇 白菜滷 涼拌小黃瓜 雞湯 滷肉 雞肉 高麗菜 瓜仔肉 豆腐 三杯雞 番茄 玉米濃湯 四季豆 炒麵 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 早餐 茄子 打拋豬 娃娃菜 南瓜 湯麵 馬鈴薯 杏鮑菇 鮭魚 高麗菜飯