糯米椒豆干

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描述

下飯下酒,食慾大開的好菜色:)
簡單就來一道餐廳級小菜,
可以辣可以不辣喲!

食材

十片或適量
一包
一小匙
適量
想吃辣才加嘿

步驟

  • 豆干要切片,用油煎到金黃色備用

懶的煎也可以用滾水燙煮一分鐘左右撈起來切片

這樣子豆干的生味會去除

    豆干要切片,用油煎到金黃色備用 懶的煎也可以用滾水燙煮一分鐘左右撈起來切片 這樣子豆干的生味會去除

  • 糯米椒清洗乾淨,拔去蒂頭
切成適口大小
用熱油炒一炒
先起鍋蓋備用

    糯米椒清洗乾淨,拔去蒂頭 切成適口大小 用熱油炒一炒 先起鍋蓋備用

  • 鍋子加熱放點油,下豆干,放一匙糖拌炒,然後撥到一邊,倒醬油讓醬油香味出現後,跟豆干拌炒
最後放入糯米椒一起炒香
就可以囉!

    鍋子加熱放點油,下豆干,放一匙糖拌炒,然後撥到一邊,倒醬油讓醬油香味出現後,跟豆干拌炒 最後放入糯米椒一起炒香 就可以囉!

小撇步

我個人有灑一點胡椒鹽跟辣椒粉提升口味

糯米椒不要炒到軟爛嘿
要有點口感,顏色才油亮

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