家庭烤肉

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方便食材入味
節省烤肉時間

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

蔥段 1根
薑片 3-5片
小辣椒🌶️ 2-3根
蒜頭 3-5粒
醬油 適量
適量
適量
花椒粒 適量
月桂葉 2-3片
八角 2粒
椒鹽粉 適量
孜然粉 適量
生鮮
肋排 適量
雞心 適量
雞胗 適量
雞翅 適量
豆乾 適量
香菇 適量
四季豆 適量
茭白筍 2根
  • 11、滷汁煮滾 (蔥薑蒜辣椒+300cc水+醬油1杯 (糖30g+花椒粒+八角+月桂葉) 2、所有肉類與食材均泡過滷汁 煮到8分熟再進烤箱烤
  • 2菜盤
  • 31、肉與青菜分開烤 肉類刷淡淡的烤肉醬烤15分 再反面刷第二次烤5分 2、青菜or易熟食材烤5分鍾即可 取出刷烤肉醬即可 #椒鹽粉與孜然粉依個人喜好 酌量灑上完成食材上
  • 4完成✅
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2017/04/03 發表 539 瀏覽

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