家庭烤肉

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方便食材入味
節省烤肉時間

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
蔥段
1根
薑片
3-5片
小辣椒🌶️
2-3根
蒜頭
3-5粒
醬油
適量
適量
適量
花椒粒
適量
月桂葉
2-3片
八角
2粒
椒鹽粉
適量
孜然粉
適量
生鮮
肋排
適量
雞心
適量
雞胗
適量
雞翅
適量
豆乾
適量
香菇
適量
四季豆
適量
茭白筍
2根
看全部食材
  • 1
    1、滷汁煮滾 (蔥薑蒜辣椒+300cc水+醬油1杯 (糖30g+花椒粒+八角+月桂葉) 2、所有肉類與食材均泡過滷汁 煮到8分熟再進烤箱烤
  • 2
    菜盤
  • 3
    1、肉與青菜分開烤 肉類刷淡淡的烤肉醬烤15分 再反面刷第二次烤5分 2、青菜or易熟食材烤5分鍾即可 取出刷烤肉醬即可 #椒鹽粉與孜然粉依個人喜好 酌量灑上完成食材上
  • 4
    完成✅
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2017/04/03 發表 565 瀏覽
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