百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林曉梅
17 食譜 79 粉絲

迷你饅頭🌹饅頭

迷你饅頭🌹饅頭

描述

無敵簡單

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 迷你饅頭/🌹饅頭 中筋麵粉400g 糖20g(黑糖饅頭就改用黑糖可加30-50) 水200g(可換鮮奶變成鮮奶饅頭) 油5g 酵母4g 色粉適量 溫水融化糖酵母倒在糖水上 不用攪拌靜置大概10分 等上面酵母變成泡泡 變冷凍饅頭超方便

  • 色粉加到麵粉攪拌後倒入酵母水 開始揉到成團之後倒油進去 油全部揉進麵團後讓麵團休息一下 接下來就可以整型 如果要做造型就可以直接做 或是切小顆小顆變成迷你饅頭 做好之後記得盤子放烘焙紙 蒸鍋放溫水上蓋讓他們發酵大約20-30分 最後直接開火蒸12-15分即可 蒸好直接吃或是 稍微放涼進冷凍變冷凍饅頭

小撇步

冷凍隔天要吃就跟一般冷凍饅頭一樣
不用退冰直接蒸
早餐點心都超方便

4,400 瀏覽
avatar
林曉梅 17 食譜 79 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 糖醋排骨 早餐 杏鮑菇 番茄 雞肉 豆腐 滷肉 櫛瓜 雞胸肉 炒飯 打拋豬 香菇雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 地瓜 三杯雞 酸辣湯 玉米濃湯 金針菇 排骨 麻婆豆腐 四季豆 湯麵 低脂高蛋白 炒麵 雞湯 小黃瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 高麗菜飯 蒸蛋 南瓜 餅乾 花椰菜 白菜滷 糖葫蘆 義大利麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 粽子 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯燉肉 茄子 家常菜 竹筍