香滷豬腱肉

viola料理師
630 食譜 6,451 粉絲

描述

今天要製作一道冷盤料理
煮好後建議冷卻後再切片,肉片會更為完整,切片好排盤後放入冰箱,隔天可以快速上桌,美味依舊!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

400g
四支
半顆
2片
2根
1大匙
2顆
3大匙
1大匙
350ml
50ml

步驟

  • 喜歡料理,但總是苦惱買菜很花時間
便利的年代要用便利的工具,手機點一下,
就可以輕鬆送到家~所買食材已經過篩選,買得更安收到的商品包裝完整,連雞蛋都很平安送達!
好用的SuperBuy生鮮購物平台推薦給大家
https://lihi1.com/TZ6iz   
*加LINE送買菜金200元’

    喜歡料理,但總是苦惱買菜很花時間 便利的年代要用便利的工具,手機點一下, 就可以輕鬆送到家~所買食材已經過篩選,買得更安收到的商品包裝完整,連雞蛋都很平安送達! 好用的SuperBuy生鮮購物平台推薦給大家 https://lihi1.com/TZ6iz *加LINE送買菜金200元’

  • 準備好食材
洋蔥切片、蔥一半切段,另一半切絲(裝飾用)

    準備好食材 洋蔥切片、蔥一半切段,另一半切絲(裝飾用)

  • 準備燉鍋,鍋裡放入一大匙油脂,把豬腱肉放入,把肉的表面煎熟成上色

    準備燉鍋,鍋裡放入一大匙油脂,把豬腱肉放入,把肉的表面煎熟成上色

  • 表面熟成黃色的樣子

    表面熟成黃色的樣子

  • 加入調味醬料、水量、辛香料、洋蔥、蔥段後,把醬汁煮滾

    加入調味醬料、水量、辛香料、洋蔥、蔥段後,把醬汁煮滾

  • 煮滾醬汁後,蓋上鍋蓋,使用壓力鍋,蓋上鍋蓋後,上壓兩條線,煮10 分鐘即可關火(如使用一般鍋具,建議滷約40分鐘)

    煮滾醬汁後,蓋上鍋蓋,使用壓力鍋,蓋上鍋蓋後,上壓兩條線,煮10 分鐘即可關火(如使用一般鍋具,建議滷約40分鐘)

  • 洩壓後,開蓋,把豬腱肉取出,醬汁瀝出,放涼後再切片

    洩壓後,開蓋,把豬腱肉取出,醬汁瀝出,放涼後再切片

  • 也可以把豬腱肉連醬汁,一起放入保鮮盒中,涼後放入冰箱,隔天再切片享用,會更入味!

    也可以把豬腱肉連醬汁,一起放入保鮮盒中,涼後放入冰箱,隔天再切片享用,會更入味!

小撇步

看到最後的朋友有福了
抽獎~抽獎~抽獎來啦
加碼送出24h買菜儲值金250元十位
https://www.facebook.com/viola.lovecook
~抽獎截止日期4/20日,抽獎後會在粉絲頁公佈,請鎖定粉絲頁~

1,145 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
viola料理師
630 食譜 6,451 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

梅干扣肉 石斑魚 米餅 麻油雞 糖醋排骨 梅子酒 滴雞精 鹽水雞 鳳梨 蝦子 回鍋肉 刈包 發糕 蒜頭雞 雞胸肉 紅豆湯 滷味 東坡肉 新餐肉 部隊鍋 砂鍋魚頭 潤餅 鱸魚 羊肉爐 滷豬腳 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 紅燒牛肉 壽喜燒 鳳梨蝦球 新豬肉 鴨賞 鮭魚 薑母鴨 紅燒肉 米糕 蘿蔔糕 雪q餅 紅燒獅子頭 馬鈴薯燉肉 蒜頭雞湯 豬腳 水餃 脆皮燒肉 泡菜鍋 糖醋魚 燉牛肉 牛排 櫻花蝦 植物肉