焗烤鮪魚花椰米〞烤箱/氣炸鍋花椰菜米料理

梁小蝶
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描述

完整圖文食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47648119
很多人因為低醣飲食而接觸〝花椰菜米〞,
但似乎不太知道要如何料理~
其實除了最常見的炒飯,作成焗烤飯也不錯喔!
再加入水煮鮪魚增加蛋白質,
可以當作輕食主菜,也可以當作鹹味點心呢~^^
(180ml容器x2份,1份約90大卡,淨含醣約4.5g/份)

步驟

  • 將水煮鮪魚、柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻,靜置醃漬10分鐘

    將水煮鮪魚、柚肉和風醬、蒜粉及黑胡椒拌勻,靜置醃漬10分鐘

  • 容器中先鋪入1/3高的花椰菜米,再放上適量鮪魚肉及起司絲

    容器中先鋪入1/3高的花椰菜米,再放上適量鮪魚肉及起司絲

  • 再鋪層花椰菜米及起司絲,放上小番茄切片與綠花椰菜裝飾,依序完成第2份

    再鋪層花椰菜米及起司絲,放上小番茄切片與綠花椰菜裝飾,依序完成第2份

  • 放入預熱好的氣炸烤箱(或烤箱/氣炸鍋),170度烤20分鐘

    放入預熱好的氣炸烤箱(或烤箱/氣炸鍋),170度烤20分鐘

  • 取出後趁熱食用~

    取出後趁熱食用~

  • 因為柚肉和風醬本身不會很鹹,
加上起司絲後鹹度挺剛好,
清爽柚香與濃郁奶香搭配的很和諧~

    因為柚肉和風醬本身不會很鹹, 加上起司絲後鹹度挺剛好, 清爽柚香與濃郁奶香搭配的很和諧~

  • PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

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小撇步

1.水煮鮪魚口感沒有油漬鮪魚好,建議先用和風醬醃漬入味再料理
2.花椰菜米要鋪在容器最下層,焗烤時較易吸收上方食材的味道

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