沙茶蛤蜊炒麵🍝

Name: 沙茶蛤蜊炒麵🍝 by 銘麒媽媽
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 蛤蜊 半斤; 油麵 1斤; [辛香料] 蒜頭 5顆; 水 2米杯; [辛香料] 青蔥 2枝; [調味料] 醬油 2大匙; [辛香料] 辣椒 1枝; [調味料] 沙茶 1.5大匙; [辛香料] 九層塔 少量; [調味料] 糖 2小匙; [調味料] 香油 少許

描述

蛤蜊跟油麵都是易熟的食材，只要15分鐘，令人豎起大姆指的平價美食，完成！

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

蛤蜊

半斤
油麵

1斤
水

2米杯

辛香料

蒜頭

5顆
青蔥

2枝
辣椒

1枝
九層塔

少量

調味料

醬油

2大匙
沙茶

1.5大匙
糖

2小匙
香油

少許

步驟

蒜頭切末，青蔥切段，辣椒切碎，九層塔切碎。
炒菜鍋加1大匙油，熱鍋後炒蒜末，下辣椒末，蔥段。
加入：水，醬油，沙茶醬，糖，大火煮開蛤蜊。
加入油麵一邊翻拌，煮至收乾濃湯汁。
九層塔下鍋，再加一點點香油，翻勻，完成！

小撇步

*參考美食家肥大叔臉書。

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2021/04/04 發表

銘麒媽媽 340 食譜 912 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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