百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi Wen Cai
46 食譜 200 粉絲

古早味麵疙瘩

古早味麵疙瘩

描述

自製油蔥酥絕對是古早味最佳配角,有了它,整道料理彷彿靈光乍現,彷彿有了靈魂。

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料,該洗洗,該切切。

    備料,該洗洗,該切切。

  • 乾香菇泡水軟化後切條狀,香菇水先別到掉唷。
香菇切條後,鍋裡加油,爆炒香菇出香味。

    香菇泡水軟化後切條狀,香菇水先別到掉唷。 香菇切條後,鍋裡加油,爆炒香菇出香味。

  • 加入肉絲,一樣爆炒。

    加入肉絲,一樣爆炒。

  • 加入蝦仁繼續炒。

    加入蝦仁繼續炒。

  • 依序加入食材。

    依序加入食材。

  • 加入高麗菜絲,炒軟。

    加入高麗菜絲,炒軟。

  • 醬油適量嗆鍋邊,提味、上色。

    醬油適量嗆鍋邊,提味、上色。

  • 在加入水,蓋過食材,若喜歡湯多一點,可以多加。

    在加入水,蓋過食材,若喜歡湯多一點,可以多加。

  • 待水滾後,加入麵疙瘩,煮至所有食材熟。

    待水滾後,加入麵疙瘩,煮至所有食材熟。

  • 開始調味。
整鍋的靈魂,加入適量油蔥酥,和白胡椒,若喜歡白胡椒辣辣的口感,可以多加,湯頭很加分。然後在大把撒上蔥花、芹菜珠,即可完成✅

    開始調味。 整鍋的靈魂,加入適量油酥,和白胡椒,若喜歡白胡椒辣辣的口感,可以多加,湯頭很加分。然後在大把撒上花、芹菜珠,即可完成✅

  • 香氣滿分💯的麵疙瘩。

    香氣滿分💯的麵疙瘩。

1.8 萬 瀏覽
avatar
Yi Wen Cai 46 食譜 200 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 菠菜 麻婆豆腐 四季豆 台式泡菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 茄子 三杯雞 排骨 鮭魚 家常菜 雞肉 番茄炒蛋 雞胸肉 炒飯 早餐 雞湯 餅乾 娃娃菜 玉米濃湯 番茄 地瓜 高麗菜飯 南瓜 糖醋排骨 滷肉 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 打拋豬 低脂高蛋白 白菜滷 小黃瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 炒麵 花椰菜 櫛瓜 豆腐 瓜仔肉 香菇雞湯 杏鮑菇 竹筍 義大利麵 金針菇 湯麵 粽子 蒸蛋