古早味刀削麵~~

2013/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近老爸開始愛上了又香又Q的刀削麵,還為此買了兩大包放在家裡,而且似乎只要一天沒吃心情就不太好,看樣子要幫他改名叫"刀削麵大叔"了!!!

食材 (2 人份 20 分鐘

乾香菇 一把
蝦米 依個人喜好添加
小白菜 適量
刀削麵 3份
鹽巴 適量
湯用胡椒粉(可加可不加) 少許
  • 1 把乾香菇、蝦米和小白菜清洗乾淨,乾香菇、蝦米分別浸泡在碗裡3~5分鐘後瀝乾,小白菜切段。
  • 2 熱鍋後在鍋內放入油,加入乾香菇、蝦米爆香,香味出來之後把水、鹽巴、胡椒粉加入煮滾。
  • 3 把麵放入沸水中。
  • 4 麵半熟的時候加入小白菜。
  • 5 小白菜熟了之後就完成了!!
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