香氣十足|花雕雞|新手沒問題|鑄鐵鍋

徐小羊
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描述

花雕雞🐔這道菜色在外面至少都要600-700百以上, 我這次也是看了網友的食譜 料理,第一次做就成功, 這次用兩大支雞腿,不夠吃啦😂
老公邊吃邊稱讚唷🥰 幸福的菜色

食材

主要材料
一碗
3大湯匙
3大湯匙
一碗
少許
2條
醃雞肉
配菜
3顆
一碗
一包
少量
調味料
6大湯匙
一小湯匙

步驟

  • 把雞肉燙水洗乾淨、 配料洗乾淨、調味料準備好

    把雞肉燙水洗乾淨、 配料洗乾淨、調味料準備好

  • 雞肉用啤酒泡著 ,醃一下。

    雞肉用啤酒泡著 ,醃一下。

  • 用麻油3大湯匙、香油3大湯匙 
用中小火 把薑片煎到乾扁焦黃

    用麻油3大湯匙、香油3大湯匙 用中小火 把薑片煎到乾扁焦黃

  • 煎好的薑片先撈起來,
開大火,放雞肉, 煎到雞皮微卷焦黃 
然後
在放下 薑片 調味料 翻炒 上色

    煎好的薑片先撈起來, 開大火,放雞肉, 煎到雞皮微卷焦黃 然後 在放下 薑片 調味料 翻炒 上色

  • 放下蒜頭 辣椒🌶️ 
炒一下 再放下 青椒 、秀珍菇、生豆皮

再倒一碗 花雕酒 
收湯汁剩 3分 就完成囉。

    放下蒜頭 辣椒🌶️ 炒一下 再放下 青椒 、秀珍菇、生豆皮 再倒一碗 花雕酒 收湯汁剩 3分 就完成囉。

  • 要起鍋之前可以放一些蔥

    要起鍋之前可以放一些蔥

  • 香氣十足
美味可口😚😚😚😚

    香氣十足 美味可口😚😚😚😚

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徐小羊 31 食譜 204 粉絲

嗨,我是羊兒,已經是兩個孩子的媽 其實我非常喜歡料理,以前都沒有整理食譜的習慣,陸續有出菜就傳上來分享😬喜歡追蹤我唷👍 另外 我也是一位熱愛團購 、 熱愛旅遊、 自己在台南有經營實體店面的服飾店😅 什麼都賣、什麼都不奇怪🤪 另外 一個身分 冠軍國際- 微商事業的最高首席 (一星聯創) 如果你想要創業、買產品,都歡迎找羊兒唷❤️ LINE ID :a314701 臉書:徐曉洋

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