鑄鐵鍋版~油亮油亮三杯雞~staub


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第二次做三杯雞終於成功啦~~
這次用花雕酒也很香噢
油亮的秘訣在裡面
新手也很容易上手呦

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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
450克
7片
數顆
適量
1大匙
調味料
2大匙
1.5大匙
1大匙
  • 1
    麻油及食用油煸薑片。 雞肉入鍋煎赤赤後,下所有調味料,滾後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮約40分。
  • 2
    40分後待顏色上色,轉大火收汁,約需要10-15分鐘。 加入九層塔拌勻上桌。
小撇步

油亮秘訣就是,糖要加的多,燉的時間要夠久,這次用的有帶骨,所以燉40分鐘差不多。

2020/02/08 發表 1,770 瀏覽
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