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莎氏懶人料理筆記
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鑄鐵鍋版~油亮油亮三杯雞~staub

鑄鐵鍋版~油亮油亮三杯雞~staub

描述

第二次做三杯雞終於成功啦~~
這次用花雕酒也很香噢
油亮的秘訣在裡面
新手也很容易上手呦

追蹤我的IG: vclovescook

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 麻油及食用油煸片。 雞肉入鍋煎赤赤後,下所有調味料,滾後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮約40分。

  • 40分後待顏色上色,轉大火收汁,約需要10-15分鐘。 加入九層塔拌勻上桌。

小撇步

油亮秘訣就是,糖要加的多,燉的時間要夠久,這次用的有帶骨,所以燉40分鐘差不多。

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