香煎排骨
香煎排骨
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香煎豬肋骨，裡面鮮嫩多汁，外面煎的焦香有咬勁，唇齒留香～
食材
豬肋骨
3根
小番茄
適量
鹽巴
少許
味精
少許
蒜頭
少許
醋
少許
白砂糖
少許
米酒
少許
姜
少許
沙拉油
適量
蔥
適量
-
1豬肋骨洗淨，加入鹽巴、味精、蒜末、薑末、白砂糖、醋、米酒醃製30分鐘
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2熱鍋，倒入適量沙拉油，等鍋熱後，把醃製過的豬肋骨放入鍋內煎，中火即可，後轉小火
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3煎到稍微呈焦黃狀即可，翻面繼續煎
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4把煎好的豬肋骨盛盤，然後撒上少許的細蔥段即可完成
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小撇步
為了提升小朋友的胃口，特準備小番茄做成小白兔的裝飾，只要在小番茄的底部切出一小片，上面斜切一小刀，接著把切出來的小片再切成小兔子的耳朵狀，最後把小兔子的耳朵塞到上面的小刀口裡即可完成可愛的小白兔造型～
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