香煎排骨藜麥咖喱蛋包飯
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
洋蔥
兩顆
馬鈴薯
兩顆
紅蘿蔔
兩條
雞蛋
兩顆
鮮奶
10ml
排骨
個人喜好
橄欖油
適量
咖喱塊
一大塊
-
1將紅蘿蔔、馬鈴薯用電鍋蒸熟後水煮至全爛（咖喱裡面的食材越軟爛越順口美味）
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2電鍋放入白米與藜麥混合煮熟
-
3將洋蔥、熟馬鈴薯、熟紅蘿蔔煮滾，放入咖喱塊攪拌煮至稠狀，再用小火燜煮五到十分鐘。
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4煎好排骨。蛋加入鮮奶打均勻，用平底鍋，以小火煎成金黃色。
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5擺盤：米飯、蛋皮、咖喱、排骨