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洪瑪迷の不專業小廚房
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冰。花🌹。煎餃

冰。花🌹。煎餃

描述

換個造型~

美美的吃煎餃吧😋

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食材

步驟

  • 先將所有食材切碎

高麗菜和青江菜加入少許鹽

搓揉一下讓它稍微脫水一點

乾香菇和素火腿爆香後加少許醬油

再加蛋拌炒均勻

放涼後.把全部食材抓捏拌勻即可

    先將所有食材切碎 高麗菜青江菜加入少許鹽 搓揉一下讓它稍微脫水一點 乾香菇和素火腿爆香後加少許醬油 再加蛋拌炒均勻 放涼後.把全部食材抓捏拌勻即可

  • 水餃皮稍微拉大一點

鋪上內餡(不要太多.薄薄一層就好)

    水餃皮稍微拉大一點 鋪上內餡(不要太多.薄薄一層就好)

  • 對折後外緣留一些

黏著其他部分

    對折後外緣留一些 黏著其他部分

  • 沾水捲起即可

可一片一片捲

也可以層疊後再一次捲喔~

    沾水捲起即可 可一片一片捲 也可以層疊後再一次捲喔~

  • 捲好後.整理一下花瓣部分

就可以開始煎囉~

    捲好後.整理一下花瓣部分 就可以開始煎囉~

  • 平底鍋加少許油

底部煎至微焦後

加入馬鈴薯水

蓋上鍋蓋蒸約6-8分鐘(小火)

就~好~啦~~✅

    平底鍋加少許油 底部煎至微焦後 加入馬鈴薯水 蓋上鍋蓋蒸約6-8分鐘(小火) 就~好~啦~~✅

小撇步

若開過後.冰花還沒形成

可開著蓋子慢煎到乾就可以了

(如果水加太多.要先倒掉喔!)

注意不要讓底部操灰搭囉~

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洪瑪迷の不專業小廚房 74 食譜 462 粉絲

標配👉4子+1位神~豬隊友 以偷懶為最高原則😆(可以這樣說話的嗎?) 追求簡單操作.快速完成.方便取材和清冰箱概念 換得更多自由時間~🤭 還有感受…哇~原來是這樣完成的喔! 歡迎一起分享.討論~ 也可以到我的粉專追蹤.按讚➕分享❤️ 除了料理之外的大小屁事🤣

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