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Rita Chen
2 食譜 6 粉絲

高麗菜水餃

高麗菜水餃
29 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.高麗菜切碎,我喜歡有口感些,所以大概切1公分左右
2.蔥、薑、蒜切碎,備用

3.高麗菜加鹽脫水,可以先搓柔2分鐘加速脫水進度,再擱置5-8分鐘,千萬不能放太久

4.脫水高麗菜擰乾後,加入開水將鹽巴清洗掉,不然會太鹹,擰乾後備用

5.把處理好的高麗菜、玉米、蔥、薑、蒜、絞肉倒入乾淨無水的盆子

    1.高麗菜切碎,我喜歡有口感些,所以大概切1公分左右 2.切碎,備用 3.高麗菜加鹽脫水,可以先搓柔2分鐘加速脫水進度,再擱置5-8分鐘,千萬不能放太久 4.脫水高麗菜擰乾後,加入開水將鹽巴清洗掉,不然會太鹹,擰乾後備用 5.把處理好的高麗菜玉米、絞肉倒入乾淨無水的盆子

  • 6.加入白胡椒、ㄧ點點烹大師、米酒、2顆雞蛋,攪拌均勻,擱置10分鐘,讓食材入味

7.開始包水餃🥟

8.這些料包起來大概60顆

    6.加入白胡椒、ㄧ點點烹大師、米酒、2顆雞蛋,攪拌均勻,擱置10分鐘,讓食材入味 7.開始包水餃🥟 8.這些料包起來大概60顆

  • 8.水煮滾,倒入包好的水餃,約8-10分鐘水餃浮起來就可以食用了

    8.水煮滾,倒入包好的水餃,約8-10分鐘水餃浮起來就可以食用了

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