百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芷榆
192 食譜 649 粉絲

高麗菜水餃

高麗菜水餃
50 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥薑切碎泡200cc的水備用(捏一捏讓味道能夠更好的釋放出來)
絞肉買回來先剁個幾分鐘斷筋,掀起來有毛邊即可
加入調味料跟雞蛋一顆攪拌均勻
蔥薑水將蔥薑撈起來只留水
將水分次加入絞肉裡面攪拌均勻
將絞肉冷藏30-60分鐘

    切碎泡200cc的水備用(捏一捏讓味道能夠更好的釋放出來) 絞肉買回來先剁個幾分鐘斷筋,掀起來有毛邊即可 加入調味料跟雞蛋一顆攪拌均勻 水將撈起來只留水 將水分次加入絞肉裡面攪拌均勻 將絞肉冷藏30-60分鐘

  • 高麗菜切碎加一茶匙鹽巴抓醃出水
時間到將高麗菜水擠乾淨
高麗菜跟絞肉攪拌均勻
這時候不確定味道夠不夠可以挖一小坨起來炒熟吃吃看
然後就可以包水餃了

    高麗菜切碎加一茶匙鹽巴抓醃出水 時間到將高麗菜水擠乾淨 高麗菜跟絞肉攪拌均勻 這時候不確定味道夠不夠可以挖一小坨起來炒熟吃吃看 然後就可以包水餃了

小撇步

小孩子不喜歡吃到蔥薑的口感
所以將蔥薑去除只留水
將蔥薑攪拌進去也是可以的
打水的步驟很重要
是決定水餃會不會噴汁的關鍵

8,219 瀏覽
avatar
芷榆 192 食譜 649 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 茄子 雞湯 南瓜 花椰菜 雞胸肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 炒飯 小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 粽子 炒麵 蒸蛋 地瓜 湯麵 麻婆豆腐 雞肉 餅乾 香菇雞湯 早餐 豆腐 高麗菜 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 義大利麵 竹筍 糖葫蘆 玉米濃湯 台式泡菜 四季豆 鮭魚 打拋豬 番茄 低脂高蛋白 杏鮑菇 三杯雞 排骨 白菜滷 菠菜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 金針菇 酸辣湯 滷肉