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Amy's Kitchen
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薑絲蛤蜊湯

薑絲蛤蜊湯

描述

每道料理背後通常有個故事
常見的故事是對食材負責:清冰箱😊
零廚藝的湯品煮起來

蛤蜊湯加薑絲能去腥也暖暖的。

210 說讚 5 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊前一晚洗淨泡水吐沙
(分享選容器方式:準備食材時直接用煮熟後想裝的碗盛裝
這樣湯的水量也用這碗量,就可以煮的剛剛好)

    蛤蜊前一晚洗淨泡水吐沙 (分享選容器方式:準備食材時直接用煮熟後想裝的碗盛裝 這樣湯的水量也用這碗量,就可以煮的剛剛好)

  • 湯鍋放750cc水,放薑絲
(湯鍋有刻度剛好可以對照)

    湯鍋放750cc水,放絲 (湯鍋有刻度剛好可以對照)

  • 水滾放蛤蜊跟米酒,蓋鍋,蛤蜊開口後即熄火

    水滾放蛤蜊跟米酒,蓋鍋,蛤蜊開口後即熄火

  • 裝碗撒上蔥花就好嚕
百分百零廚藝的清冰箱料理完成啦

    裝碗撒上花就好嚕 百分百零廚藝的清冰箱料理完成啦

  • 冬瓜蛤蜊湯
https://icook.tw/recipes/373694

    冬瓜蛤蜊湯 https://icook.tw/recipes/373694

  • 蛤蜊鮮魚湯
https://icook.tw/recipes/369901

    蛤蜊鮮魚湯 https://icook.tw/recipes/369901

小撇步

蛤蜊有鹹,湯就不再放鹽嚕,若覺不鹹再加

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Amy's Kitchen 1,813 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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