百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Angel

70 食譜 497 粉絲

韓國小菜：涼拌花椰菜

韓國小菜：涼拌花椰菜

描述

清爽又好吃,快來試試吧！👍
－－－－－－－－－－－－－－
🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～
@angelcookpad

收錄在：【第233週】一週菜單

146 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

花椰菜

2 棵
蒜頭

3 瓣
水

800 cc
冰塊水

800 cc

<調味料>

麻油

2小匙(10cc)
香油

2小匙(10cc)
花椒油(可省略)

1小匙(5cc)
鹽(依個人口味調整）

1/2小匙

步驟

將菜洗淨,切成小株,將梗的皮消除口感較好, 菜盡量每一朵都切成一樣大,這樣煮熟的時間比較平均。菜梗留下,很好吃唷！不要浪費～將邊緣的皮切除,再切成條。
煮一鍋水,加一匙鹽、一匙油,水量可以蓋過花椰菜即可, 川燙約1.5分鐘,不要煮太久否則營養會流失, 觀察每一株都變青翠綠色即可撈起！
將花椰菜放進冰塊水中冰鎮,菜降溫後,即可瀝乾水分放入保鮮盒中,備用。
利用青菜降溫時間將蒜頭切成蒜末。
薑蒜末加入裝花椰菜的容器中,加入<調味料>, 蓋上蓋子搖晃保鮮盒,調味料就會均勻的吸附在菜上囉！ 👉冰在冰箱裡保存,隨時拿出來吃很方便,大概可保存3天。

4.2 萬瀏覽

2021/03/12 發表

Angel 70 食譜 497 粉絲

🍱簡易料理 🍳清冰箱料理 🍩甜點愛好者 🙋歡迎廚友追蹤，一起交流唷~😄 👉ig : angelcookplay

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

韓國小菜：涼拌花椰菜：左撇子一起做

左撇子
冰過一天後，爽口又脆，很不錯，感謝分享

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

玉米濃湯糖醋排骨打拋豬家常菜雞蛋豆腐炒飯義大利麵馬鈴薯燉肉菠菜豆腐小黃瓜番茄高麗菜飯番茄炒蛋湯麵地瓜雞胸肉南瓜粽子台式泡菜三杯雞雞湯排骨酸辣湯金針菇麻婆豆腐早餐瓜仔肉娃娃菜白菜滷滷肉鮭魚炒麵涼拌小黃瓜糖葫蘆杏鮑菇花椰菜櫛瓜湯馬鈴薯四季豆餅乾高麗菜茄子竹筍雞肉蒸蛋香菇雞湯蕃茄燉牛肉低脂高蛋白