鮮蔬台式炒麵

描述
台式炒麵的精神在於豬油的使用,以及圓圓麵體的油麵,善用大量的蔬菜來炒台式炒麵,除了吃到Q彈有嚼勁的麵體,那豬油的香氣,是讓人一口接著一口送進嘴裡的美味,蔬菜的清脆甜及豐富的膳食纖維,在在讓簡單炒的麵吃來特別有滋味。
份量
時間
步驟
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加熱鍋具,倒入豬油加熱。
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紅蘿蔔削去外皮,先切片再切絲,放入鍋中炒香。
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香菇洗淨,切厚片,放入鍋中炒香。
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木耳洗淨,切厚條,放入鍋中炒香。
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加入鹽巴調味。
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小磨坊─鮮磨白胡椒調香。
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高麗菜洗淨,切粗絲,放入鍋中炒香。
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放入油麵一起拌炒,如果太乾鍋,可以加入少量的水一起炒,油麵吃來才會美味。
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青蔥剝去老膜,切去根部洗淨後切段,放入鍋中拌炒即可上桌。
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開動嘍~
小撇步
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