南洋香料保存法1
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對東南亞人來說,南薑、香茅、檸檬葉其實等同於中式料理的蔥、薑,幾乎每天都會用到。
但對臺灣人來說,要買到新鮮的南洋香料十分不易,也因此格外珍貴,可是買回來又經常放到發霉。今天就來教大家วิธีการเก็บ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
對東南亞人來說,南薑、香茅、檸檬葉其實等同於中式料理的蔥、薑,幾乎每天都會用到。
但對臺灣人來說,要買到新鮮的南洋香料十分不易,也因此格外珍貴,可是買回來又經常放到發霉。今天就來教大家วิธีการเก็บ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
「田頭水尾、灶頭鑊尾、針頭線尾,頭擺个客家婦人家麼个都愛做。」 古時客家女性有四頭四尾,指的是從稼穡、執炊、針黹、持家,無一不精。 我認為細妹仔、細倈仔都可以操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情。
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