【家常菜】紐澳良風味椒鹽杏鮑菇

Name: 【家常菜】紐澳良風味椒鹽杏鮑菇 by R.L. 料理研究室
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 杏鮑菇 200g; 蔥花 20g; [麵衣材料] 麵粉 100g; 蒜末 2小瓣; [麵衣材料] 黑胡椒粉 1小匙; [調味料] 鹽 0.5小匙; 雞蛋液 1顆; [麵衣材料] 鹽 1.5小匙; [調味料] 白胡椒粉 0.5小匙; [麵衣材料] 紐奧良香料 30g

R.L. 料理研究室

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Youtube影片教學->https://youtu.be/eHTu8l-b2fY
裹上薄薄麵衣在配上香氣十足的辛香料
簡單用鹽與胡椒調味就相當可口了
R-Lin

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

杏鮑菇

200g

蔥花

20g

蒜末

2小瓣

雞蛋液

1顆

麵衣材料

麵粉

100g

黑胡椒粉

1小匙

鹽

1.5小匙

紐奧良香料

30g

調味料

鹽

0.5小匙

白胡椒粉

0.5小匙

杏鮑菇切片備用。麵衣材料混合均勻。
杏鮑菇沾上蛋液後放混合好的麵衣材料中，裹上一層薄薄的麵衣。
熱鍋加油，放入裹好麵衣的杏鮑菇煎至兩面焦黃後取出
同鍋放入蔥花、蒜末爆香，放入前步驟處理好的杏鮑菇炒勻
加入調味料拌勻，撒上蔥花即可出鍋

小撇步

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2021/02/20 發表

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