【家常菜】紐澳良風味椒鹽杏鮑菇

R.L. 料理研究室
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Youtube影片教學->https://youtu.be/eHTu8l-b2fY
裹上薄薄麵衣在配上香氣十足的辛香料
簡單用鹽與胡椒調味就相當可口了
R-Lin

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

200g
20g
2小瓣
1顆
麵衣材料
100g
1小匙
1.5小匙
調味料
0.5小匙
0.5小匙
  • 杏鮑菇切片備用。麵衣材料混合均勻。

    杏鮑菇切片備用。麵衣材料混合均勻。

  • 杏鮑菇沾上蛋液後放混合好的麵衣材料中,裹上一層薄薄的麵衣。

    杏鮑菇沾上蛋液後放混合好的麵衣材料中,裹上一層薄薄的麵衣。

  • 熱鍋加油,放入裹好麵衣的杏鮑菇煎至兩面焦黃後取出

    熱鍋加油,放入裹好麵衣的杏鮑菇煎至兩面焦黃後取出

  • 同鍋放入蔥花、蒜末爆香,放入前步驟處理好的杏鮑菇炒勻

    同鍋放入蔥花、蒜末爆香,放入前步驟處理好的杏鮑菇炒勻

  • 加入調味料拌勻,撒上蔥花即可出鍋

    加入調味料拌勻,撒上蔥花即可出鍋

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