麻辣甜豆

sumi
423 食譜 204 粉絲

描述

甜豆香味濃郁,配麻辣鮮香多層次.很會下飯啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

50g
20g
1顆分
1根
7粒
1小匙
1/2小匙
1/2小匙

步驟

  • 甜豆撕去筋斜切,青菜段切備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,花椒粒,酒,味霖及郫縣豆瓣醬煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到9成時,放入步驟1,邊拌邊加熱煮至收汁即可.

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