叉燒天貝(蔬食)

描述
據說天貝用的大豆,經過酵解,維生素B族,尤其是B12,含量明顯增加,亦提升了人體對於,鈣、鋅、鐵等礦物質和異黃銅等的吸收,是營養CP值高的食物,和利用甜菜根的紅色,自然界得來的色素,做來熱騰騰的素叉燒飯。沒想到,天貝,那不易被人接受的天然發酵味道,跟叉燒醬汁,混在一起,竟成了完美撘檔!
#素食 #純素 #蔬食 #走肉
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據說天貝用的大豆,經過酵解,維生素B族,尤其是B12,含量明顯增加,亦提升了人體對於,鈣、鋅、鐵等礦物質和異黃銅等的吸收,是營養CP值高的食物,和利用甜菜根的紅色,自然界得來的色素,做來熱騰騰的素叉燒飯。沒想到,天貝,那不易被人接受的天然發酵味道,跟叉燒醬汁,混在一起,竟成了完美撘檔!
#素食 #純素 #蔬食 #走肉
大家好,我是你的走肉朋友,Cathy Lee。「走肉朋友」,是香港話。固名思義,就是在菜式上把肉拿掉,即有蔬食/吃素的意思。這跟全素/宗教素不太一樣,因此,這裡分享的食譜,有可能會用上蔥跟蒜,還有奶和蛋的喔(通常都是全素的)
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