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據說天貝用的大豆，經過酵解，維生素B族，尤其是B12，含量明顯增加，亦提升了人體對於，鈣、鋅、鐵等礦物質和異黃銅等的吸收，是營養CP值高的食物，和利用甜菜根的紅色，自然界得來的色素，做來熱騰騰的素叉燒飯。沒想到，天貝，那不易被人接受的天然發酵味道，跟叉燒醬汁，混在一起，竟成了完美撘檔！
#素食 #純素 #蔬食 #走肉
大家好，我是你的走肉朋友，Cathy Lee。「走肉朋友」，是香港話。固名思義，就是在菜式上把肉拿掉，即有蔬食/吃素的意思。這跟全素/宗教素不太一樣，因此，這裡分享的食譜，有可能會用上蔥跟蒜，還有奶和蛋的喔（通常都是全素的）
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