百香果皮醬汁冷麵
百香果皮醬汁冷麵

吃掉百香果的果肉,皮就沒用了嗎?不是的。 我特意挑了偏酸的那款百香果,物盡其用地把果皮一併來處理,配合醬油跟味醂,做出這甜甜酸酸的百...

食材:百香果、日式乾冷麵條、醬油、黑糖、味醂、七味粉、日本山葵醬、清水

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小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素)
小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素)

夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個省時,不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必...

食材:杏鮑菇、小黃瓜、鹽、牛蒡、薑黃粉、薑、胡椒粉、日本芥末

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亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素)
亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片(素)

夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必須的。...

食材:櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉

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清心繽紛沙拉杯(素)
清心繽紛沙拉杯(素)

小暑後的七月,台灣的天氣持續高溫。氣象局說,下星期全台將迎來「紅番薯」(光聽,已經覺得害怕唷~)。炎炎夏日下當煮婦,絕不是易事。看見...

食材:紫色甘藍、紅蘿蔔、白醋、櫻桃小蘿蔔、鹽、乾銀耳、黑糖、乾小黑木耳、薑黃粉、韭菜、白胡椒粉、薑、黑胡椒粉、橄欖油

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