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牛頭牌 家的美味
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沙茶牛蒡絲

沙茶牛蒡絲

描述

牛蒡有豐富的礦物質,去皮後接觸空氣容易氧化變黑,如果去皮後並沒有要馬上處理,可以先泡入稀釋的醋水中延緩氧化作用,這樣炒出來的菜色賣相會更好唷!!

237 說讚 2 一起做

食材

材料
調味料

步驟

  • 牛蒡紅蘿蔔洗淨再去皮,切成絲狀備用。

  • 起一平底鍋,倒入一小匙香油,加入作法1牛蒡紅蘿蔔絲以小火炒香起略軟時,加入所有調味料燒煮至收汁即可。

小撇步

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牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲

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