涼拌豆芽菜食譜
描述
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/T5DVNgteBGU
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/bean-sprouts-salad
涼拌豆芽菜做法簡單，五分鐘就能輕鬆搞定一道開胃菜！比起炒豆芽菜，我更喜歡吃涼拌豆芽菜，如果你也跟我一樣，那就跟著我一起做吧！
熱量
步驟
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蒜頭切成蒜末備用。
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燒一鍋熱水，水滾之後放入已洗淨的豆芽菜，開蓋煮3分鐘後撈起。
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準備一盆冰水，把撈起的豆芽菜放入冰水中冰鎮。
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接著來調醬汁，將剛剛準備好的醬油、味醂、蒜末、辣椒粉及香油混合均勻，調勻後記得先嚐一下味道。
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把冰鎮過後的豆芽菜撈出，接著把水擠乾後放入保鮮盒，倒入剛剛準備好的醬汁，混合均勻。 最後撒上芝麻即可。
