創意年菜-富貴滿囊金錢袋
描述
過年圍爐總是少不了最方便省事的火鍋，其實加一點巧思變化，火鍋料就能變身成為非常應景又美味的年菜唷^_^
總覺得火鍋料中的魚卵卷形狀和古銅錢很像，和豐富的餡料搭配運用在年菜上，希望大家新的一年都能荷包滿滿，大發利市^0^
食材
步驟
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主材料備料。
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取一只餛飩皮，挖適量蝦仁肉內餡於中央，拿一個魚卵卷放上頭。
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再將餛飩皮四周壓緊如圖。
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排在深盤裡，加入半杯水和調味料B，大火蒸約12分鐘就完成嚕。
![蝦仁拍成泥，和絞肉、蔥末、蒜末及[調味料A]混合均勻並輕甩打成黏稠度的內餡。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F133421%2F4640dbcd19db1977.jpg&width=800)
![排在深盤裡，加入半杯水和[調味料B]，大火蒸約12分鐘就完成嚕。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F133424%2F9ea51ba788ec65d8.jpg&width=800)
小撇步
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