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陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

香煎扇貝(干貝)

香煎扇貝(干貝)

描述

過年到了年菜如何做,原則上新鮮食材越簡單料理,吃得出原始鮮美味。
煎過灑些海鹽、黑胡椒粒,炒個大黃瓜一起擺盤,一起食用。就這麼簡單、單純的清爽料理。

80 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 大黃瓜連皮洗乾淨,刨掉部分的皮,切片備用。

    大黃瓜連皮洗乾淨,刨掉部分的皮,切片備用。

  • 廚紙巾吸表面水份

    廚紙巾吸表面水份

  • 小火放奶油溶化

    小火放奶油溶化

  • 煎扇貝、甘貝都可以。煎熟先盛盤。

    煎扇貝、甘貝都可以。煎熟先盛盤。

  • 同鍋炒大黃瓜+鹽,炒熟擺盤邊,炒出來的湯汁淋於貝上。
就這麼簡單、單純的清爽料理。

    同鍋炒大黃瓜+鹽,炒熟擺盤邊,炒出來的湯汁淋於貝上。 就這麼簡單、單純的清爽料理。

  • 這是干貝

    這是干貝

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • Shan Chi
    Shan Chi

    請問要如何只刨掉部分的皮

    用刨刀刨出皮,保留一部分不要刨掉就可以了。

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