醉蝦

greentea
16 食譜 21 粉絲

描述

簡單的涼菜

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一斤
兩根
適量
5-6片
少許
醃湯
2-3片
6-8顆
適量
600cc
300cc
適量

步驟

  • 醃湯中藥過水,放入水,當歸,紅棗煮滾後轉小火煮15分鐘後,放入枸杞,水滾後熄火
再放入紹興酒,放涼

    醃湯中藥過水,放入水,當歸,紅棗煮滾後轉小火煮15分鐘後,放入枸杞,水滾後熄火 再放入紹興酒,放涼

  • 另起一鍋水,放入蔥,薑片煮滾

    另起一鍋水,放入蔥,薑片煮滾

  • 水滾後放入蝦子,米酒,鹽
蝦子煮至蝦尾彎曲碰蝦頭
就熟
撈起,過冰水,冰鎮

    水滾後放入蝦子,米酒,鹽 蝦子煮至蝦尾彎曲碰蝦頭 就熟 撈起,過冰水,冰鎮

  • 放入保鮮盒

    放入保鮮盒

  • 放入醃湯醃過蝦子
放入冰箱冷藏一天後
即可食用

    放入醃湯醃過蝦子 放入冰箱冷藏一天後 即可食用

1,352 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
greentea
16 食譜 21 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 米餅 滴雞精 新餐肉 櫻花蝦 滷豬腳 新豬肉 發糕 泡菜鍋 石斑魚 紅燒牛肉 水餃 雞胸肉 豬腳 糖醋魚 蒜頭雞湯 牛排 回鍋肉 鳳梨蝦球 桂圓紅棗茶 鹽水雞 鱸魚 植物肉 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 砂鍋魚頭 麻油雞 潤餅 燉牛肉 紅豆湯 鳳梨 梅子酒 薑母鴨 梅干扣肉 東坡肉 香菇雞湯 壽喜燒 蘿蔔糕 滷味 刈包 米糕 雪q餅 脆皮燒肉 羊肉爐 糖醋排骨 部隊鍋 紅燒獅子頭 紅燒肉 鮭魚 鴨賞