麻油雞湯

Amy's Kitchen
1,198 食譜 1.3 萬 粉絲
111 說讚 4 一起做

描述

喝著咖啡看著書煮著麻油雞湯
米血替麵線很飽
有薑有酒很暖

週遭的朋友都在168
麻油減量有香氣就好
才不會肥肥

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • ✅雞腿塊洗過川燙。

    ✅雞腿塊洗過川燙。

  • ✅紅棗枸杞讓湯頭鮮甜用,洗過泡水。

    ✅紅棗枸杞讓湯頭鮮甜用,洗過泡水。

  • ✅調味料
上次麻油雞火鍋麻油用30cc
今天沒有要淋麵線麻油減量用10cc

    ✅調味料 上次麻油雞火鍋麻油用30cc 今天沒有要淋麵線麻油減量用10cc

  • ✅薑片用麻油小火煸香後放雞腿塊加米酒跟水(蓋過食材)蓋鍋煮30分鐘,開鍋放米血、紅棗、白胡椒粉再蓋鍋煮10分鐘,開鍋放鹽巴、枸杞再淋10cc米酒提香。

    片用麻油小火煸香後放雞腿塊加米酒跟水(蓋過食材)蓋鍋煮30分鐘,開鍋放米血、紅棗、白胡椒粉再蓋鍋煮10分鐘,開鍋放鹽巴、枸杞再淋10cc米酒提香。

  • 等待雞肉熟成時間
喝咖啡看食譜
咖啡喝完也煮好了

    等待雞肉熟成時間 喝咖啡看食譜 咖啡喝完也煮好了

  • 懶人版麻油雞飯 (白米/去骨雞腿)
https://icook.tw/recipes/396121

    懶人版麻油雞飯 (白米/去骨雞腿) https://icook.tw/recipes/396121

  • 麻油雞泡飯
https://icook.tw/recipes/400783

    麻油雞泡飯 https://icook.tw/recipes/400783

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Amy's Kitchen 1,198 食譜 1.3 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

綠豆薏仁 辣炒年糕 地瓜球 烤鮭魚 杏仁茶 水信玄餅 薑茶 酸白菜 羊肉爐 萵苣 烤年糕 蘿蔔糕 熱紅酒 煎牛排 奶酥醬 南瓜濃湯 韓式冬粉 炒泡麵 綠豆蒜 香蕉磅蛋糕 水煮蛋 白菜滷 薑母鴨 蛤蜊 曲奇餅乾 蒸蛋 燕麥粥 雪花餅 蜂蜜蛋糕 綠豆湯 酪梨沙拉 麻油雞 部隊鍋 薑餅屋 清燉牛肉麵 蓮藕排骨湯 高麗菜飯 可麗露 柚子醬 壽司 肉骨茶 千層派 紅豆湯 吻仔魚 茶葉蛋 紅燒肉 酸瓜 手工餅乾 煲仔飯 奶油乳酪