麻油雞湯
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
✅雞腿塊洗過川燙。
-
✅紅棗枸杞讓湯頭鮮甜用,洗過泡水。
-
✅調味料 上次麻油雞火鍋麻油用30cc 今天沒有要淋麵線麻油減量用10cc
-
✅薑片用麻油小火煸香後放雞腿塊加米酒跟水(蓋過食材)蓋鍋煮30分鐘,開鍋放米血、紅棗、白胡椒粉再蓋鍋煮10分鐘,開鍋放鹽巴、枸杞再淋10cc米酒提香。
-
等待雞肉熟成時間 喝咖啡看食譜 咖啡喝完也煮好了
-
懶人版麻油雞飯 (白米/去骨雞腿) https://icook.tw/recipes/396121
-