素年菜食譜🌿百福駢臻

觀音山素食料理簡單做
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描述

迎接新年好兆頭的「百福駢臻」年菜,加入補氣又能顧腸胃的山藥、補血補鈣的虎豆、富含纖維寡醣的杏鮑菇、百齡菇,養生食材枸杞、紅棗⋯等,是餐桌上不可或缺的一道吉祥年菜。快跟著「觀音山蔬食館」的主廚,一起素食料理簡單做吧!

🌈其他影音食譜:https://www.youtube.com/channel/UCQ_26BRmmGBZeCDTROkI-bw/videos

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

5株
半顆
100克
30克
200克
少許(可不加 )
10顆
200ml

步驟

  • 青江菜洗淨川燙至熟,冰鎮,備用。

  • 黃甜椒切方形。

  • 百齡菇對切,長的可切2等份。

  • 山藥去皮,切滾刀。

  • 將麻油杏鮑菇料理包及200ml的水倒入鍋中,加入虎豆和山藥,用中火加熱悶煮至虎豆、山藥熟了,再加入黃甜椒、百齡菇、枸杞、紅棗,以大火加熱滾熟,起鍋倒入合適容器(如:砂鍋),青江菜擺盤,完成!

⭐️特別說明:
麻油杏鮑菇料理包,素料行就有販售。

    將麻油杏鮑菇料理包及200ml的水倒入鍋中,加入虎豆和山藥,用中火加熱悶煮至虎豆、山藥熟了,再加入黃甜椒、百齡菇、枸杞、紅棗,以大火加熱滾熟,起鍋倒入合適容器(如:砂鍋),青江菜擺盤,完成! ⭐️特別說明: 麻油杏鮑菇料理包,素料行就有販售。

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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