【MaiMai廚房】味噌鱈魚

【MaiMai廚房】味噌鱈魚
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有時候不想花太多時間煮飯，就很需要無腦料理~
今天介紹這個【味噌鱈魚】，提前醃製起來放在冷凍，要煮的時候拿出來煎熟，就是一道美味又高檔的料理，是不是很棒啊! 放著給它在旁邊煎，還可以一邊準備其他的菜，真是太方便了!
👇👇👇完整影音版
https://youtu.be/5MKxFklvjZk
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

鱈魚
2片
醃料
白味噌
45g
紅味噌
5g
清酒
5cc
糖
20g
味醂
25g
柴(鰹)魚粉
1/4小匙
  • 這是所需要的食材和配料。

    這是所需要的食材和配料。

  • 把醃料倒入盒子裡，全部混和。

    把醃料倒入盒子裡，全部混和。

  • 把鱈魚放入盒子裡，兩遍都沾上醃料。

    把鱈魚放入盒子裡，兩遍都沾上醃料。

  • 放入冰箱靜置一晚。(也可以多醃一點放冷凍)

    放入冰箱靜置一晚。(也可以多醃一點放冷凍)

  • 料理前先用乾淨的水稍微沖一下。

    料理前先用乾淨的水稍微沖一下。

  • 把表面稍微擦乾就可以下鍋煎了。

    把表面稍微擦乾就可以下鍋煎了。

  • 煎熟就可以囉~也可以用烤的。

    煎熟就可以囉~也可以用烤的。

  • 夠簡單的一道日式料理吧!! 味道很讚唷!!!

    夠簡單的一道日式料理吧!! 味道很讚唷!!!

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留言

共 1 則
default avatar
  • 花妞媽咪

    花妞媽咪

    您好。請問酒的部份可以用別的酒取代或不加嗎？家裡有2歲多的小孩。謝謝

    MaiMai廚房

    作者MaiMai廚房

    可以唷~不會差太多的^^

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