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Elaine
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白醬蘑菇花椰義大利麵

白醬蘑菇花椰義大利麵

描述

簡單義大利麵料理!!

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食材

調味料

步驟

  • 橄欖油倒入鍋中,放入洋蔥炒香。接著再加入蘑菇秀珍菇,以及少許片與奶油塊提升香氣。

  • 然後,倒入牛奶(鮮奶油)再融合炒香,加入約500g的水。讓鍋中的食材全部融合,與沸騰。

  • 沸騰使鍋中食物變濃稠後,再加入調味料。白醬的部份即完成!

  • 再另外準備一鍋水煮滾加入些許的鹽後,放入綠花椰與玉米筍燙熟,撈起來放涼備用。再倒入一些水加點鹽,再放入義大利麵條煮熟。

  • 義大利麵條煮熟後撈起,倒入白醬拌勻。最後,放進燙好的綠花椰與玉米筍就完成囉!!

小撇步

1.此料理可加培根或其他肉類,只要在作法1的地方炒熟即可。
2.蔬菜可依個人喜好變換。
3.白醬的部分若水加太多,或煮後久仍很難使它濃稠。可加入一些麵粉來幫助它濃稠。

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