百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熱血煮婦Amy的實驗廚房
268 食譜 1 萬 粉絲

絲瓜蛤仔

絲瓜蛤仔

描述

年菜怕吃的太油膩,這道料理必收藏!用清蒸做料理,美味健康又輕鬆料理!絲瓜鮮甜綿軟、營養低卡,加上蛤仔的鮮,好吃又漂亮的ㄧ道料理。

20 說讚

食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾、絲瓜切小塊備用、薑切絲備用

    蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾、絲瓜切小塊備用、切絲備用

  • 將米酒和適量的水、雞粉混合淋在絲瓜上,絲瓜上放些薑絲,再蓋上鍋蓋放蒸鮮鍋內按「蔬菜」燜煮,計時器設定15分,按下開始。

    將米酒和適量的水、雞粉混合淋在絲瓜上,絲瓜上放些絲,再蓋上鍋蓋放蒸鮮鍋內按「蔬菜」燜煮,計時器設定15分,按下開始。

  • 時間到,煮出絲瓜甜味再開蓋將蛤蜊和枸杞均勻「鋪在絲瓜上面」。

    時間到,煮出絲瓜甜味再開蓋將蛤蜊和枸杞均勻「鋪在絲瓜上面」。

  • 再蓋鍋按下手動操作,設定時間5分左右,等蛤蜊全開後,即可打開鍋。

    再蓋鍋按下手動操作,設定時間5分左右,等蛤蜊全開後,即可打開鍋。

  • 再淋上香油,清爽又鮮甜的清蒸蛤仔絲瓜完成囉!

    再淋上香油,清爽又鮮甜的清蒸蛤仔絲瓜完成囉!

  • 滿滿的絲瓜鮮甜,這湯清味美淋在白飯上也好好吃喔😋

    滿滿的絲瓜鮮甜,這湯清味美淋在白飯上也好好吃喔😋

小撇步

絲瓜本身會出水,所以在烹調過程中不要加太多水,才不會稀釋絲瓜的甜味喔。

#美膳雅x Momo超級品牌日眾多廚電商品優惠中,過年除舊佈新趁現在👉https://reurl.cc/jqq3op
 
👉好物底加https://reurl.cc/l0d17l  買就送不銹鋼湯鍋

4,608 瀏覽
avatar
熱血煮婦Amy的實驗廚房 268 食譜 1 萬 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/profile.php?id=100044620260861 ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 湯麵 台式泡菜 排骨 餅乾 花椰菜 麻婆豆腐 高麗菜飯 雞湯 杏鮑菇 粽子 低脂高蛋白 四季豆 香菇雞湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 地瓜 番茄 菠菜 滷肉 南瓜 高麗菜 雞肉 豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 白菜滷 竹筍 酸辣湯 三杯雞 家常菜 打拋豬 茄子 小黃瓜 義大利麵 雞胸肉 櫛瓜 炒飯 金針菇 炒麵 馬鈴薯 蒸蛋 早餐 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 糖醋排骨 瓜仔肉