[稀飯] 高麗菜雞粥

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早餐來ㄧ碗暖暖的稀飯吧~

食材

1米杯
雞高湯 8米杯
高麗菜 130g
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
香菜或蔥粒 適量
雞骨架,熬雞高湯 1付
  • 1 米和雞高湯熬粥,約25分鐘。
  • 2 將熬雞湯的雞骨架,取出後用小湯匙或小刀將肉刮下來備用。
  • 3 熬好的粥加進高麗菜絲及步驟2的肉絲續煮,直到高麗菜熟。
  • 4 鹽巴,白胡椒粉調味。
  • 5 冷天裡吃粥,很舒服~
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小撇步

過程中若湯汁變少導致過稠,可加點高湯或水。

2013/01/13 發表 6.5 萬 瀏覽

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