辣炒芥菜苗

太多太多
100 食譜 425 粉絲

描述

市場上少見的芥菜苗,清炒就很美味

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1斤
適量
1根
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 從市場買回來的芥菜苗,清洗乾淨

    從市場買回來的芥菜苗,清洗乾淨

  • 備好蒜末和辣椒

    備好蒜末和辣椒

  • 起油鍋暴香蒜和辣椒

    起油鍋暴香蒜和辣椒

  • 下青菜,轉大火

    下青菜,轉大火

  • 沿鍋邊下米酒,翻炒幾下,下調味料

    沿鍋邊下米酒,翻炒幾下,下調味料

  • 不用炒太久,以免炒爛了,快速起鍋

    不用炒太久,以免炒爛了,快速起鍋

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