老丹~[奶油香]蛋炒香菇高麗菜


Daniel
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如果家裡的香菇太多怎麼辦?小孩子不愛吃青菜怎麼辦?
來吧!我們把三種元素都混在一起炒,我相信這道味會讓小朋友喜歡的^^
蛋黃的焦香、香菇的甜味配上奶油的奶香,將高麗菜點綴的極為好吃。

食材

食材
半顆
三朵
兩顆
醬料
兩顆
一匙
些許
  • 將高麗菜切碎洗淨,香菇切片,蒜頭剁碎備用

  • 這裡我不用一般油,改用奶油替代,熱鍋後放入奶油,蒜頭爆香

  • 放入香菇炒軟,將兩顆蛋一併打入攪拌,蛋炒至約焦黃

  • 放入高麗菜,倒入些許米酒,蓋上鍋蓋

  • 等高麗菜軟化後打開鍋蓋,加入些許鹽巴攪拌,就可以上盤了

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