老丹~[奶油香]蛋炒香菇高麗菜
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如果家裡的香菇太多怎麼辦？小孩子不愛吃青菜怎麼辦？
來吧！我們把三種元素都混在一起炒，我相信這道味會讓小朋友喜歡的^^
蛋黃的焦香、香菇的甜味配上奶油的奶香，將高麗菜點綴的極為好吃。
食材
食材
高麗菜
半顆
香菇切片
三朵
蛋
兩顆
醬料
蒜頭
兩顆
奶油
一匙
米酒
些許
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1 將高麗菜切碎洗淨，香菇切片，蒜頭剁碎備用
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2 這裡我不用一般油，改用奶油替代，熱鍋後放入奶油，蒜頭爆香
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3 放入香菇炒軟，將兩顆蛋一併打入攪拌，蛋炒至約焦黃
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4 放入高麗菜，倒入些許米酒，蓋上鍋蓋
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5 等高麗菜軟化後打開鍋蓋，加入些許鹽巴攪拌，就可以上盤了
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