老丹~[奶油香]蛋炒香菇高麗菜

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如果家裡的香菇太多怎麼辦?小孩子不愛吃青菜怎麼辦?
來吧!我們把三種元素都混在一起炒,我相信這道味會讓小朋友喜歡的^^
蛋黃的焦香、香菇的甜味配上奶油的奶香,將高麗菜點綴的極為好吃。

食材

食材
高麗菜 半顆
香菇切片 三朵
兩顆
醬料
蒜頭 兩顆
奶油 一匙
米酒 些許
  • 1 將高麗菜切碎洗淨,香菇切片,蒜頭剁碎備用
  • 2 這裡我不用一般油,改用奶油替代,熱鍋後放入奶油,蒜頭爆香
  • 3 放入香菇炒軟,將兩顆蛋一併打入攪拌,蛋炒至約焦黃
  • 4 放入高麗菜,倒入些許米酒,蓋上鍋蓋
  • 5 等高麗菜軟化後打開鍋蓋,加入些許鹽巴攪拌,就可以上盤了
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2013/01/12 發表 1.3 萬 瀏覽

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