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李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

馬賽魚湯【李錦記番茄濃湯】

馬賽魚湯【李錦記番茄濃湯】

描述

充滿喜氣的鍋物料理,使用上等的海鮮用料,加上李錦記蕃茄濃湯包,簡單煮滾,不需太多功夫便有濃郁湯底. 簡單又快速便能完成這道宴客菜色,端上桌真的很大氣也很有年味呢!

15 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,芹菜、胡蘿蔔、洋葱洗净切细絲,切成小片,大蒜切片。
將透抽洗淨、去內臟處理好,蛤蜊吐沙完成。使用當天新鮮的鱸魚,不需要醃製,即可直接入鍋煮,鱸魚去內臟、魚鰓,並確實洗乾淨!

    準備食材,芹菜、胡蘿蔔、洋葱洗净切细絲,切成小片,大切片。 將透抽洗淨、去內臟處理好,蛤蜊吐沙完成。使用當天新鮮的鱸魚,不需要醃製,即可直接入鍋煮,鱸魚去內臟、魚鰓,並確實洗乾淨!

  • 鍋燒熱,倒入橄欖油,放入芹菜、胡蘿蔔、大蒜、洋葱、煸炒

    鍋燒熱,倒入橄欖油,放入芹菜、胡蘿蔔、大、洋葱、煸炒

  • 香味出來後倒入兩包李錦記番茄濃湯,600ml水量或可依自己喜歡的湯品濃度做水量調整

    香味出來後倒入兩包李錦記番茄濃湯,600ml水量或可依自己喜歡的湯品濃度做水量調整

  • 水滾後放入海鮮

    水滾後放入海鮮

  • 海鲜熟了就可以關火

    海鲜熟了就可以關火

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

1.海鮮可依自家喜好做調整
2.因為有加入蛤蜊所以就不需要再加入鹽調整風味
3.想要異國風味一些,可以加入義式香料,也很合味道

Lee Kum Kee 李錦記台灣
官網:https://tw.lkk.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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