滷豬腳&豬皮 葉子 137 食譜 140 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 香~ 補充膠質 食材 豬腳 1隻 豬皮 1斤 蔥 5根 薑 1小塊 蒜頭 10顆 調味 醬油 300cc 黑豆蔭油 75cc 冰糖 2湯匙 水 1800cc 白胡椒粉 少許 八角 1顆 步驟 豬皮、豬腳冷水煮至滾，撈起沖淨 鍋內放入豬皮、豬腳、蔥段、薑跟蒜拍碎、調味，煮至滾，轉中小火蓋鍋煮1.5~2小時 豬皮豬腳撈起 滷好的豬皮取出，剪小塊 剩下的滷汁，待下次再滷~ (醬油:水，1:6) 5,222 瀏覽 2021/01/08 發表
![豬皮、豬腳冷水煮至滾，撈起沖淨
鍋內放入豬皮、豬腳、蔥段、薑跟蒜拍碎、[調味]，煮至滾，轉中小火蓋鍋煮1.5~2小時](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1823339%2Fdfbdda793a4a01d5.jpg&width=800)
