滷豬腳&豬皮 葉子 227 食譜 276 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 讚 收藏 描述 香~ 補充膠質 食材 豬腳 1隻 豬皮 1斤 蔥 5根 薑 1小塊 蒜頭 10顆 調味 醬油 300cc 黑豆蔭油 75cc 冰糖 2湯匙 水 1800cc 白胡椒粉 少許 八角 1顆 步驟 豬皮、豬腳冷水煮至滾,撈起沖淨 鍋內放入豬皮、豬腳、蔥段、薑跟蒜拍碎、調味,煮至滾,轉中小火蓋鍋煮1.5~2小時 豬皮豬腳撈起 滷好的豬皮取出,剪小塊 剩下的滷汁,待下次再滷~ (醬油:水,1:6) 1.1 萬 瀏覽 2021/01/08 發表