客家湯圓

Joy Chien
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描述

冬至吃點特別的客家湯圓吧~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一條
6大朵
少許
一條
一大片
兩包
少許
四人份
四人份
調味料
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 先將五花肉炒至爆油

    先將五花肉炒至爆油

  • 再加入乾蝦仁和香菇繼續炒,直到聞到香菇的香味,再加入醬油、白胡椒、鹽巴、蒜白拌炒

    再加入乾蝦仁和香菇繼續炒,直到聞到香菇的香味,再加入醬油、白胡椒、鹽巴、蒜白拌炒

  • 將剛才炒的食材(連同炒的油)、豆皮、米粉、蔥白一起加入旁邊煮滾的熱水中,再加入烹大師、白胡椒等調味料試味道。旁邊炒鍋來煮湯圓

    將剛才炒的食材(連同炒的油)、豆皮、米粉、蔥白一起加入旁邊煮滾的熱水中,再加入烹大師、白胡椒等調味料試味道。旁邊炒鍋來煮湯圓

  • 待湯圓浮上水面、軟了後即可加入湯中,再放入香菜,滾過即可關火,再加入油蔥酥

    待湯圓浮上水面、軟了後即可加入湯中,再放入香菜,滾過即可關火,再加入油蔥酥

  • 旁邊鍋子煮茼蒿,待熟後再放入湯中

    旁邊鍋子煮茼蒿,待熟後再放入湯中

  • 客家湯圓完成!

    客家湯圓完成!

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