雙醬雞絲沙拉

快卡廚房
21 食譜 73 粉絲

柚香味在口中蔓延開來
有種說不出來的奇妙滋味呀
搭配清爽鮮蔬
變成南洋風味的開胃家常菜

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

半朵
3根
1/4顆
150公克
涼拌醃料
  • 玉米筍切滾刀狀
(刀不動,食材滾)
綠花椰菜洗後
切成小朵

    玉米筍切滾刀狀 (刀不動,食材滾) 綠花椰菜洗後 切成小朵

  • 水燒滾之後
再置入切好的玉米筍及綠花椰菜
轉小火煮3分鐘後
撈起放涼

    水燒滾之後 再置入切好的玉米筍及綠花椰菜 轉小火煮3分鐘後 撈起放涼

  • 雞胸肉稍微切片
這樣比較容易燙熟

    雞胸肉稍微切片 這樣比較容易燙熟

  • 用剛剛燙蔬菜的水
煮滾之後置入雞胸肉燙熟
(約6-8分鐘)
夾起一塊雞胸肉
可以輕易撕開
就是熟嘍
燙熟後,撈起放涼

    用剛剛燙蔬菜的水 煮滾之後置入雞胸肉燙熟 (約6-8分鐘) 夾起一塊雞胸肉 可以輕易撕開 就是熟嘍 燙熟後,撈起放涼

  • 雞胸肉放涼之後
手撕成絲
有網友來信詢問
為什麼要放涼才撕
是因為比較好撕嗎?
.
.
不是!!
只是因為這樣手才不會燙

    雞胸肉放涼之後 手撕成絲 有網友來信詢問 為什麼要放涼才撕 是因為比較好撕嗎? . . 不是!! 只是因為這樣手才不會燙

  • 將雞肉絲倒入蔬菜中
我們加入S&B 柚子青辣椒醬20公克
以及20公克的百香果醬
充份捉醃2分鐘
稍微靜置一下
等食材入味

    將雞肉絲倒入蔬菜中 我們加入S&B 柚子青辣椒醬20公克 以及20公克的百香果醬 充份捉醃2分鐘 稍微靜置一下 等食材入味

  • 等待食材入味的同時
我們將牛蕃茄1/4顆切小塊

    等待食材入味的同時 我們將牛蕃茄1/4顆切小塊

  • 最後將蕃茄塊撒於上方
我們的雙醬雞絲沙拉就完成啦

    最後將蕃茄塊撒於上方 我們的雙醬雞絲沙拉就完成啦

小撇步

鮮蔬食材可自行依喜好更換

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