愛料理 全部分類 影音食譜 花雕金鯧魚 戎的魚店 58 食譜 154 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 只需幾種材料就可以完成～ 馥郁香濃的花雕蒸魚簡單又美味! 快來一起做做看吧～ 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 蔥 2支 辣椒 1個 薑 1個 金鯧魚 300-400g 鹽 少許 白胡椒 少許 花雕酒 150ml 沙拉油 2大匙 蔥切段，蔥白蔥綠、辣椒、薑切絲備用 金鯧兩面切菱形刀 撒上少許鹽及白胡椒跟花雕酒100ml醃15分鐘 在碟中鋪上薑絲和蔥段，魚腹內也塞入薑絲 燒開水放入蒸鍋大火快蒸10-15分鐘左右 放上新鮮的蔥薑辣椒絲少許醬油50ml花雕酒 燒熱兩大匙沙拉油淋在蔥薑辣椒絲上即可 2021/01/08 發表 482 瀏覽
